Natur, Zeit & Handwerk im Glas.
Mit Liebe zum Detail, Respekt vor der Natur und handwerklicher Sorgfalt werden in Schinznach Dorf auf 33 Aren Weine geschaffen, die ihre Herkunft spürbar machen – authentisch, persönlich und mit Leidenschaft.
Schon zur Zeit der römischen Besiedlung war die Region rund um Schinznach für den Weinbau und ihre fruchtbaren Böden bekannt.
Erste Erwähnungen des Namens Scentinius gehen jedoch auf das Jahr 1189 mit der urkundlichen Erwähnung von Schincennacho (praedium) --> Scentiniacum und bedeutet "dem Scentinius gehörendes Landgut" zurück.
Scentinius ist mehr als eine Bezeichnung –
es ist ein Echo dieser Ursprünge.
«Scentinius steht für Tradition, für die Verbindung von Natur und Zeit und für die Kunst, aus Handwerk Genuss zu machen.»
Unsere Weine
Zwei Weine, ein klares Versprechen: Natur, Zeit und ehrliches Handwerk.
Ein Ausdruck unserer Leidenschaft für Schinznach.
Weisswein
Riesling Sylvaner
7.5dl | VOL.11.5 | CHF 20.00
Ein fruchtiger eleganter Wein mit angenehmem Muskatton, einer milden Säure und dezenten floralen Noten.
Süsswein
Pinot Noir
5dl | VOL.14.0 | CHF 20.00
Der süsse reife Fruchtduft erinnert an Quitte und getrocknete Aprikosen. Am Gaumen verbinden sich Aromen von Honig und reifen Feigen. Die gut eingebundene Säure verleiht diesem Wein eine besondere Struktur.
DER WINZER
Stefan Ulrich
Stefan Ulrich bewirtschaftet die Fläche am Standort Rägnisbiel in Schinznach Dorf mit viel Hingabe, einem feinen Blick fürs Detail und grossem Respekt vor der Natur. In achtsamer Handarbeit entstehen charaktervolle Weine, die ihre Herkunft auf besondere Weise erlebbar machen.
Scentinius ist ein Herzensprojekt von Stefan Ulrich und die Fortführung der 30-jährigen Weinpassion von Lilo und Ueli Iten. Die Ruhe der Natur, das Arbeiten mit den Händen und das Erschaffen eines echten Naturprodukts bilden den perfekten Gegenpol zum geschäftigen Berufsalltag und machen die Leidenschaft für den Wein umso spürbarer.
HERZLICHEN DANK
Gemeinsame Leidenschaft
Die Kelterung und der Ausbau der Weine wird in Korporation mit der Familie Kohler in Schinznach Dorf geführt.
Mit viel Erfahrung, feinem Gespür und grosser Hingabe begleiten Ruedi, Dora und Moreno Kohler die Weine im Keller, hierfür ein grosses Dankeschön.
Kohler Weingut & Brennerei – Familienbetrieb mit Fokus auf Qualität und Ökologie
Ein weiteres grosses Dankeschön an Familie und Freunde, welche häufig kurzfristig und manchmal auch ungeplant mit helfenden Händen einspringen und zur Seite stehen.
Kontakt
Anfragen, Degustationen oder Bestellungen – wir freuen uns auf deine Nachricht und einen persönlichen Austausch.
info@scentinius.ch
Schinznach Dorf, Schweiz